指紋認証のため、PINを設定する必要があると言うことで設定していたPCが故障したため、
SSD毎新PCに移行したところ、指紋認証がPINが無効ということで出来なくなった。
そして、PINを再設定しようとすると「組織により~設定できません」的エラー
[設定] - [アカウント] - [職場または学校へのアクセス] で接続済み組織アカウントがあれば、それを削除してください
これを削除し、PINの削除後、再度PIN設定が行えるようになった。
なんで既存はPINが使えていたのかは謎だが(一貫性のない)Windowsの仕様かもしれない