間違いだらけの備忘録

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太陽光によるsingle-cell protein 生産

ねた

https://www.theguardian.com/environment/2021/jun/21/microbes-and-solar-power-could-produce-10-times-more-food-than-plants

Microbes and solar power ‘could produce 10 times more food than plants’

ほー

https://www.pnas.org/content/118/26/e2015025118

The removal of nucleic acids is crucial when SCP serves as a human food since in too high of concentrations, their catabolism leads to an accumulation of uric acid, which cannot be easily degraded and can form gout .
(参考訳)
人間の食物として機能する場合、核酸の除去は非常に重要です。なぜなら、高濃度では、それらの異化作用が尿酸の蓄積を引き起こし、それは容易に分解できず、痛風を形成する可能性があるからです。人間とは異なり、すべての家畜はこの効果を妨げる酵素ウリカーゼを持っているため、飼料生産に核酸の除去は不要です。

素敵~
参考

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