リモート接続ユーザの追加

mysql> USE データベース名;
mysql> grant all privileges on *.* to [ユーザ名]@'[IPアドレス]' IDENTIFIED BY "接続パスワード";
Query OK, 0 rows affected (0.01 sec)

設定反映

mysql> FLUSH PRIVILEGES;
Query OK, 0 rows affected (0.01 sec)

登録内容確認

mysql> SELECT user,host,password FROM user;
+------+-----------------------------+-------------------------------------------+
| user | host                        | password                                  |
+------+-----------------------------+-------------------------------------------+
| root | localhost                   | *E423EDF82AE6542B10A8FBA7A94512AC20F8BE5A |
| root | 192.168.1.100               | *XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX |
+------+-----------------------------+-------------------------------------------+

接続確認

$ mysql -uユーザ名 -p データベース名 -h ホスト名またはIPアドレス

パスワードが登録されていることを確認すること

参考
http://phpspot.net/php/pgMySQL%83%86%81%5B%83U%82%CC%92%C7%89%C1.html
http://toyao.net/xoops/modules/xpwiki/?%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%90%E3%83%BC%E8%A8%AD%E5%AE%9A%E3%83%A1%E3%83%A2%2F%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%AB%E4%BB%A5%E5%A4%96%E3%81%AE%E5%88%A5%E3%81%AE%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%94%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%81%8B%E3%82%89MySQL%E3%83%87%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%83%99%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%AB%E6%8E%A5%E7%B6%9A%E3%81%99%E3%82%8B
http://dev.mysql.com/doc/refman/4.1/ja/creating-database.html
http://dev.mysql.com/doc/refman/4.1/ja/access-denied.html