http://d.hatena.ne.jp/tomandjelly/searchdiary?word=mysqldump
めも
特定のテーブル(複数可)のレコードのみをdump
$ mysqldump -uユーザ名 -pパスワード -h ホスト名 -P ポート番号データベース名 -t テーブル1 テーブル2...> ファイル名
参考
http://jp.layer8.sh/reference/entry/show/id/1067
http://d.hatena.ne.jp/amayan/20071129/1196307411